Kepti kalmarai su vyšniniais pomidorais à la plancha

Tikra atostogų atmintis - paruoškite kalmarus taip, lyg jie būtų ką tik kepti ant medžio židinio žvejybos uoste Viduržemio jūros pakrantėje ... Puikiai tinka planchai.

6 žmonėms

Paruošimas: 10 min

Virimo laikas: 15 min

Pagalbinės medžiagos

400 g kalmarų baltymų

125 g vyšninių pomidorų

2 šakelės čiobrelių

2 cl alyvuogių aliejaus

4 žiupsneliai druskos

4 žiupsneliai Espelette pipirų

Butelis šaltos pomidorų, mėtų ir baziliko Alvalle sriubos

Paruošimas

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (6/7).

Kalmarų baltymus atidarykite 2 ir vyšninius pomidorus supjaustykite 2 dalimis.

2 žingsnis

Ant karšto plancha su alyvuogių aliejumi kepkite kalmarus 5–10 min., Atsižvelgiant į jų dydį, pasirūpindami, kad jie būtų grąžinti.

3 žingsnis

Tada suberkite čiobrelių šakeles, tada vyšninius pomidorus, išmaišykite, įberkite druskos ir suberkite „Espelette“ pipirus.

Paruoškite paruošimą mažomis plokštelėmis. Galite patiekti kaip šaltos pomidorų, mėtų ir baziliko arba gaspacho (Alvalle) sriubos priedą.

Skaityti taip pat

Kalmarų trintuvai ir aštrus majonezas

Menkė bananų lapuose

Žuvies pyragai su jogurtu

Loading...

Palikite Komentarą